以后家里的土豆和玉米都这么吃

昨天一个人在家，饿得前胸贴后背，本来想点外卖，结果打开冰箱，就看到角落里几个快要发芽的土豆，还有一袋冷冻玉米粒！

当时就想，与其浪费，不如试试能做啥~

随手一搜，这个土豆玉米饼就映入眼帘了，看着就很香的样子，关键是步骤简单得不行！

试了一下。

我的天哪！

外皮酥脆，里面软糯，玉米粒的清甜和土豆的绵密完美融合，一口下去满嘴都是幸福感，比外面买的那些小食好吃一百倍不止！

01 意外发现的宝藏做法

说实话，我平时做饭水平就那样，能不糊就算成功，但这个土豆玉米饼真的是零失败率，就算是厨房小白也能轻松搞定！

土豆蒸熟压成泥，加点玉米粒，撒点面粉调味，团成小饼，往空气炸锅里一扔！

十几分钟后，香味就飘满整个厨房了，那种焦糖香味混合着玉米的甜味，简直不要太诱人~

我爸妈回来看到我做的这个，眼神里都是惊讶，平时挑食的老爸居然连吃了三个，还问我这是在哪学的？

02 简单到爆的制作过程

其实方法真的很简单，我把步骤写出来给大家：

土豆去皮切块蒸熟，趁热压成泥，加入玉米粒，撒点盐和胡椒粉调味，然后加面粉搅拌均匀！

记住，面粉不要加太多，我一般是半个土豆配4勺面粉的样子，太多了口感会变硬，太少了又不好成型~

搅拌好以后，用手团成小饼状，放进空气炸锅里，180度烤15分钟就行了！

没有空气炸锅的话，平底锅刷点油煎也一样，两面金黄就可以出锅了！

03 百变口味随心搭

这个基础版本已经很好吃了，但你还可以根据自己喜好添加各种料：

喜欢甜的可以加点糖，喜欢咸香的可以加点芝士丝，重口味的撒点辣椒面，每一种都有不同的惊喜！

我试过加芝士的版本，咬开的时候还会拉丝，那个满足感真的无法言喻~

当早餐、下午茶、夜宵都完全没问题，热量也不高，比那些油炸小食健康多了！

04 意外收获的生活智慧

其实这次做土豆玉米饼，给我最大的启发就是，生活中很多看似普通的食材，只要用心去搭配，都能变出意想不到的美味！

以前总觉得家里剩的那些土豆玉米没啥用，现在才发现，它们完全可以变成让全家人都喜欢的小食~

而且做这个的过程也很治愈，看着简单的食材在自己手里变成美味的小饼，那种成就感真的很棒！

现在我已经把这个做法推荐给好多朋友了，大家试过之后都说好吃，有些甚至开始研究各种变化版本，真的很有意思呢~

所以说，生活中处处都有小惊喜，关键是要有一颗愿意尝试的心，你们觉得呢？