ROMIR 数据：俄黄瓜渗透率 97.6% 番茄小果占比增

ROMIR 最新研究数据显示，黄瓜与番茄仍是俄罗斯消费者购物篮中的核心品类，但两者需求结构正呈现不同演变趋势。

在黄瓜品类方面，其市场渗透率达到 97.6%，几乎覆盖所有家庭，平均购买频率为每两周一次，单次购买量约 600 克。ROMIR 客户总监玛格丽塔·阿布拉姆金娜指出，该品类属于典型的稳定日常需求，关键驱动因素已从产品本身转向购买便利性。当前渠道竞争加剧，消费者更倾向于选择快速、就近且价格透明的购买场景。从渠道表现看，社区店仍是核心，但折扣店在渗透率、购买频率及客单价上增长显著。价格动态受季节性影响明显，峰值通常出现在第一季度。

番茄品类同样保持高大众化属性，渗透率为 96.9%，年购买频率约 20 次，单次平均购买量约为 600 克。主要变化在于消费结构的复杂化，小番茄细分市场快速增长。按金额计算，小番茄占比达 17.2%，按实物量计算占比 7.5%，反映出消费者愿意为特定口味和消费形式支付溢价。在销售渠道上，社区店保持领先，而折扣店增速最快，显示出市场在价格敏感性与多样化需求之间正在形成新的平衡。

综上，俄罗斯生鲜蔬菜消费市场正经历渠道重构与细分升级，黄瓜依赖渠道便利性维持高频消费，番茄则通过小果细分推动价值增长。