2026 年俄罗斯复活节蛋糕均价同比上涨 19% 区域市场呈现分化

基于约 500 万份购物小票数据，Kontur 分析师对 2026 年复活节周期间俄罗斯传统食品市场波动进行了评估。

核心数据显示，俄罗斯成品复活节蛋糕全国平均价格较 2025 年上升 19%，整体市场需求保持稳定。区域市场表现则呈现显著差异：秋明州、罗斯托夫州及巴什科尔托斯坦共和国的价格涨幅分别达到 38%、31% 和 21%；与此同时，莫斯科及莫斯科州、斯维尔德洛夫斯克州和彼尔姆边疆区的成交价格分别回落 23%、20% 和 12%。

需求端方面，秋明州和彼尔姆边疆区的购买量分别下滑 35% 和 18%。分析指出，部分区域消费者可能转向自制蛋糕，导致成品购买需求减少。

综上，尽管全国均价上行且总需求未减，特定区域的价格回调与需求萎缩反映了当地消费习惯的潜在转变。